مصالحيدار، گرم مرچ ڪريم ساس ۾ پولينٽا گنوچي آو گريٽين

اجزاء

1 ڳاڙهي مرچ

150 مليل سبزي جو شوربو

2 چمچا اجور پيسٽ

100 ملي ڪريم

لوڻ، مرچ، جائفل

ڪُل 75 گرام مکڻ

100 گرام پولينٽا

100 گرام تازو پسيل پرميسن پنير

2 آنا زردي

1 ننڍو ليڪ

تياري

1.

مرچ مان ٻج ڪڍو، ان کي ڪٽيو، ۽ 2 چمچ گرم ٿيل زيتون جي تيل ۾ تريو. شوربا، اجور پيسٽ ۽ ڪريم شامل ڪريو، ۽ هر شيءِ کي وچولي آنچ تي تقريباً 15 منٽن تائين پچايو. پيوري ڪريو، لوڻ سان سيزن ڪريو، ۽ STAUB اوول بيڪنگ ڊش ۾ وجھو.

2.

250 ملي ليٽر پاڻي ۾ لوڻ، مرچ ۽ جائفل ملايو، 50 گرام مکڻ ملايو، ۽ اُبال تي آڻيو. پوءِ پولينٽا ملايو، ڍڪيو ۽ هر شيءِ کي وچولي آنچ تي تقريباً 8 منٽن تائين پچايو. پين کي باهه تان لاهي، اڌ پارميسن پنير (50 گرام) ۽ هڪ انڊي جي زردي پولينٽا ۾ ملايو. ان کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو ۽ پوءِ 2 چمچ استعمال ڪندي گنوچي ٺاهيو.

3.

اوون کي 200 °C تي اڳي گرم ڪريو. ليڪ کي ڌوئي، ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ هڪ پين ۾ باقي مکڻ (25 گرام) ۾ ساڙيو. پوءِ بيڪنگ ڊش ۾ پولينٽا گنوچي سان گڏ، مرچ جي ساس جي مٿان پکيڙيو. باقي پرميسن پنير (50 گرام) کي هر شيءِ تي ڇِڙڪايو ۽ هر شيءِ کي گرم اوون ۾ هيٺئين سطح تي تقريباً 25-30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.